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レッスン詳細

型がなくてもできる!ブルーベリーチーズタルト!

レッスンの内容

本格的なタルトは手間がかかって作るのが大変ですが、
型がなくても簡単にできるタルト!!

今回は旬のブルーベリー使った、チーズクリームやクランブルを使ったタルト。
もちろん生地から作成して、1時間で焼き上がります!

【必要な材料】
薄力粉 、ベーキングパウダー、無塩バター 、砂糖 、塩 、卵 、アーモンドパウダー、クリームチーズ 、レモン汁、ブルーベリー(生でも冷凍でも)

【必要な道具】
オーブン・天板
クッキングシート
ボウル 中×2
ボウル 小×1
ホイッパー
ゴムベラ
カード
めん棒
ラップ
ザル

定員: 8 人

講師について

minmi 先生

▼【自己紹介】
名古屋でお菓子教室アプレ・ミディを主催しています minmi です。
みんな大好きなスィーツ、お家で作ると楽しい、美味しい、そして家族も喜んでくれます。
ご家庭でも簡単に美味しく、安心安全なお菓子作りをご提案できるよう、レッスンさせていただきます。

【経歴】
学生のころから、小学生の頃から独学でお菓子作りを始める。
卒業後、OLのかたわらカフェでお菓子作りの手伝いをするようになり、本格的にお菓子作りを学ぶため、東京代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子を勉強する。
イギリスにカントリーケーキを学びながらホームステイをしたり、フランスへ研修旅行にも出かける。
フランス菓子教室、おやつレッスン教室、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
現在は、製菓専門学校の講師もしております。

【資格】
製菓衛生師
洋菓子製造技能士 1級
講師歴20年
現在は、中学生の娘と小学3年生子供をもつ母

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