レッスン詳細
デコが楽しいかわいい【クリスマスリースクッキー】
minmi 先生
料理・グルメ
2021.12.04 14:00 - 15:00
2枚
レッスン申込締切日 : 2021.12.03 18:00
レッスンの内容
絞り出しクッキーをリースに見立てて、
トッピングシュガーやドライフルーツ、ホワイトチョコなどで飾ります。
材料はスーパーや１００均で購入可。
材料道具のセット販売もあります。
https://amidiminmi.base.shop
（絞り袋、口金、薄力粉、抹茶、粉糖、トッピングシュガー、アラザン、ホワイトチョコレート）
＜材料＞直径６㌢のリースクッキー 約１５個分
【クッキー生地】
無塩バター
粉糖
卵
薄力粉
抹茶
【飾り用】
ナッツ類、ドライフルーツ、アラザン、トッピングシュガー、ホワイトチョコペン etc.
＜道具＞
オーブン、天板
クッキングシート
粉ふるい
ボウル
ホイッパー
ゴムベラ
絞り袋
星口金
定員: 8 人
講師について
minmi 先生
▼【自己紹介】
名古屋でお菓子教室アプレ・ミディを主催しています minmi です。
みんな大好きなスィーツ、お家で作ると楽しい、美味しい、そして家族も喜んでくれます。
ご家庭でも簡単に美味しく、安心安全なお菓子作りをご提案できるよう、レッスンさせていただきます。
【経歴】
学生のころから、小学生の頃から独学でお菓子作りを始める。
卒業後、OLのかたわらカフェでお菓子作りの手伝いをするようになり、本格的にお菓子作りを学ぶため、東京代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子を勉強する。
イギリスにカントリーケーキを学びながらホームステイをしたり、フランスへ研修旅行にも出かける。
フランス菓子教室、おやつレッスン教室、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
【資格】
製菓衛生師
洋菓子製造技能士 １級
講師歴２０年
現在は、中学生の娘と小学３年生子供をもつ母
