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レッスン詳細

ちょっと早いクリスマス気分♪ デコが楽しいかわいい【クリスマスリースクッキー】

レッスンの内容

絞り出しクッキーをリースに見立てて、
トッピングシュガーやドライフルーツ、ホワイトチョコなどで飾ります。


材料はスーパーや100均で購入可。



材料道具のセット販売もあります。
https://amidiminmi.base.shop
(絞り袋、口金、薄力粉、抹茶、粉糖、トッピングシュガー、アラザン、ホワイトチョコレート)



<材料>直径6㌢のリースクッキー 約15個分

【クッキー生地】
無塩バター
粉糖

薄力粉
抹茶


【飾り用】
ナッツ類、ドライフルーツ、アラザン、トッピングシュガー、ホワイトチョコペン etc.



<道具>
オーブン、天板
クッキングシート
粉ふるい
ボウル
ホイッパー
ゴムベラ
絞り袋
星口金

定員: 8 人

講師について

minmi 先生

▼【自己紹介】
名古屋でお菓子教室アプレ・ミディを主催しています minmi です。
みんな大好きなスィーツ、お家で作ると楽しい、美味しい、そして家族も喜んでくれます。
ご家庭でも簡単に美味しく、安心安全なお菓子作りをご提案できるよう、レッスンさせていただきます。

【経歴】
学生のころから、小学生の頃から独学でお菓子作りを始める。
卒業後、OLのかたわらカフェでお菓子作りの手伝いをするようになり、本格的にお菓子作りを学ぶため、東京代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子を勉強する。
イギリスにカントリーケーキを学びながらホームステイをしたり、フランスへ研修旅行にも出かける。
フランス菓子教室、おやつレッスン教室、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
現在は、製菓専門学校の講師もしております。

【資格】
製菓衛生師
洋菓子製造技能士 1級
講師歴20年
現在は、中学生の娘と小学3年生子供をもつ母

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